La consejera de agricultura Martínez-Cachá califica de “encomiable” el trabajo de esta DO y resaltó que en esta zona productora “los procesos de maduración de la uva y los momentos de la vendimia se rigen por unos parámetros muy estrictos”, lo que permite, dijo, “una diferenciación y un producto que deriva de unas prácticas de cultivo que generan valor añadido”, además resalta los procesos de selección de uva y elaboración en bodega "como base de la calidad de los vinos de Yecla".

 

Por su parte Pascual Molina, Presidente de la DOP, ha presentado a los distintos catadores que componen al panel de cata, encabezado por el director del Certamen D. Adrián Martínez Cutillas y señala que esta edición reúne 53 muestras de vinos pertenecientes a 5 de las 7 bodegas inscritas a esta DOP Yecla.

 


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