2ª edición Barahonda & Friends

El próximo martes 18 de junio por la noche celebramos la segunda edición de Barahonda & Friends. Barahonda & Friends es una propuesta gastronómica que comenzó hace un año en nuestro restaurante y en la que participan en la elaboración del menú chefs amigos de la cocina de Barahonda.

La primera edición de esta acción gastronómica tuvo una gran acogida y estuvo elaborada por conocidos chefs: David López, propietario de Local de Ensayo, restaurante de Murcia; Diego Herrero, chef restaurante Vidocq en Formigal, Huesca; y Cristian Palacio, chef de Barahonda.

En esta segunda edición contaremos con tres chefs de tres restaurantes con Sol Repsol: María Gómez de Restaurante Magoga de Cartagena, Mª José Martínez de Restaurante Lienzo de Valencia y el chef de la casa, Cristian Palacio.

BARAHONDA & FRIENDS 

María Gómez (Restaurante Magoga), María José Martínez (Restaurante Lienzo) & Cristian Palacio (Barahonda)

Snacks

La Flor del Campo de Cartagena

Sándwich de Perdiz en Escabeche

Crujiente de Maíz ahumado, Cilantro, Lima Y Chile

Entrantes

Ceviche de Corvina de Almadraba con Toques de Nuestra Huerta

Tartar de Quisquilla con Mantequilla de Maíz Picante y Tamarindo

Pómez Caprese

Raya a la Mantequilla con su Torrezno y Callos de Bacalao Guisados

Fartón de Conejo, Humus de Garrofó, Gelée de Pomelo

Lentejas con Tendón y Anguila

Principales

Kokotxa de Atún Rojo en Salsa Perigord

Puntaletes con Calabaza y Rabo de Cordero

Postre Pavlova

Miel Mochi Asiático

50€/pax (IVA Incluido)

Puedes reservar directamente en nuestra central de reservas en www.barahonda.com, por email: o bien llamando por teléfono al 968 718 696. La ocasión, como cada año, es única y las plazas son limitadas.

*Precio bebidas no incluidas

Descripción del evento

Inicio 18/06/2019
Cuota 50,00€
Lugar Bodegas Barahonda

Venue Information - Bodegas Barahonda